SUARAINDONEWS.COM, Malang-Menelusuri kuliner khas Kota Malang tentunya kita akan diperkenalkan dengan sejumlah kuliner heritage yang banyak tersebar di kota yang tenang ini. Mulai dari Rawon Rampal, Tempe Bakar, Bakwan dan Baso Malang, Kue Cucur serta masih banyak lagi. Dan penganan yang terakhir disebutkan tadi, yakni Kue Cucur, hanya ada satu- satunya yang Asli, Nikmat, Sehat dan Tahan Lama yaitu Kue Cucur dengan brand Mamiku, yang terletak di jalan Semeru, Malang.
Adalah Deborah bersama sang suami yang sejak tahun 1984 melanjutkan warisan resep Kue Cucur dari ibunya ini. Dimana keaslian, kenikmatan, sehat dan tahan lama dari Kue Cucur yang dibuatnya berhasil dipertahankan yang berasal dari proses penyiapan bahan baku, pembuatannya sampai mengirimkannya dilakukan dengan cara yang tepat dan benar. Lantaran hal tersebut dilakukan demi memberikan keaslian rasa serta kualitas yang tetap terus terjaga hingga nanti.
Sebut saja seperti bahan Tepung yang harus diproduksinya sendiri, pemakaian gula aren yang benar-benar berkualitas baik yang hanya ada di Tangerang, juga pemakaian minyak kelapa asli dan yang bukan minyak curah, serta pengepakan yang tepat, menjadi salah satu kiat bagaimana Kue Cucur Mamiku dapat bertahan dengan keaslian rasa serta prosesnya yang terus terjaga.
Tak heran bila hampir 35 tahun Kue Cucur Mamiku dapat bertahan di tengah derasnya arus teknologi yang datang. Bahkan tak sedikit pengusaha yang ingin turut mengembangkan Kue Cucur Mamiku ini di sejumlah daerah melalui sistem franchise. Namun melalui berbagai pertimbangan yang matang, Deborah sang penerus resep Kue Cucur Mamiku tersebut menolaknya dengan halus pinangan kerjasama usaha itu.
Deborah justeru menginginkan Kue Cucur Mamiku yang telah dipertahankannya betpuluh tahun itu dapat terus berlangsung secara alami. Karena dirinya menyakini penikmat keaslian Kue Cucur dari resep turun menurun keluarganya ini akan terus dicari para pelanggan. Bahkan Deborah bertekad untuk tidak menghilangkan jejak kuliner heritage di daerahnya itu sebagai ikon pembuat Kue Cucur yang Terbaik dan Legendaris. Karena dibuat dari bahan-bahan pilihan yang terbaik, proses pembuatan yang benar dan tepat takaran, serta dijamin menyehatkan lantaran berasal dari bahan alami sepenuhnya.
Jadi mau apa lagi, ayo telusuri kuliner heritage yang ada di Kota Malang. Nikmati suasananya, lalu kemudian rasakan kelezatannya, Kue Cucur Mamiku, dengan menyeruput secangkir kopi hitam.
(tjo; foto aira
